Kulinarisches

Kulinarisches · 07. Mai 2018
Es ist grün, riecht würzig und wird immer kalt gegessen. Die originale Art ist das grüne Pesto, eine dickliche Paste mit viel Olivenöl und Basilikum. Pesto heißt auf italienisch Zerdrücktes, denn die Zutaten werden nicht gekocht, sondern roh verarbeitet.

Kulinarisches · 16. April 2018
Ich durfte einen Tag mit Barbecuemeister Andreas verbringen und ihm bei seinem Hobby über die Schulter blicken. Nach diesem Tag bin ich ein großer Fan von ihm und dieser Garmethode geworden. Man benötigt viel Zeit, wird jedoch danach belohnt.

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